写的还是挺全的，回去好好复习~ 想奶奶的鲅鱼饺子了..
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在天津呆了些年头，天津市内六区，四郊五县都去过，也基本在每个地方吃过一些东西，以外地人眼光瞎说天津的好吃（注：我是南方人，喜麻辣）特色食物。下面提到的饭馆或者食摊都是同学或者同事推荐，或者我们出去吃饭时候，觉得好吃的，没有打广告的哈，个人观点，难免偏颇。
平民级的：早晨的锅巴菜，果饼内容的煎饼果子（卫津路和鞍山西道口有一家，在我出来前就很有名了，好多人晚上开车去排队买宵夜）。豆腐脑，反倒我觉得一般，因为南方很多豆腐脑做得很地道（个人感觉）。另外，天津的炸酱面很好，比北京的炸酱面好，据老人说，天津的酱，用面酱炸，北京用黄酱炸。天津的羊汤，都说好喝，觉得太膻了，我自己消瘦不了。天津的馄饨，就是南方的抄手，单说抄手本身并不比南方的口味好，但是超级赞的是汤好喝，放虾皮，紫菜，冬菜，汤味很浓。还有一个菜，也是在天津吃到的，香椿炒鸡蛋，然后卷饼吃。还有过年炒的韭菜焖子也算有特色。有个四平包子铺也不错。还有鞍山西道附近 北五村附近有个羊肉串很火，店主是下岗职工，每晚就是卖5000串，后来火到不到10点，就收摊了，窃以为比津门一串好吃。
天津的蒸饼做得也很赞，不管是豆沙或者红果馅，都是甜而不腻，觉得这点比炸糕要好（天津师傅和姐姐别拍我哈），大桥道的红豆砂冰棍也很好。另外，元宵也是很有意思，别的地方都是用糯米粉和水揉面然后包上馅搓成球煮，这样不怎么混汤，天津大桥道的元宵是用馅在面粉里滚出来的。
别的特色饭店，永安道上有个中华名锅贴，鲅鱼，三鲜口味的锅贴很赞，同时附近有个唐宋府，香辣蟹做得不错，当然比不了在成都有家 红杏的香辣蟹。百饺园，以前不错，现在做得觉得不好吃了。前进道附近有个海鲜馆，价格实惠，量也足，附近有个天津炸酱面馆也还不错。还有黑牛城道上的那家西贝莜面村（窃以为，菜有点贵，而且荞麦面的东西，太撑肚子，老板姓贾，是当年陕北下乡知青，所以叫西贝，在北京开有分店）。
回民馆：鸿起顺搞的红烧牛尾也不错，羊名天下的羊蝎子也还行。体北那边有个回民馆，华夏未来幼儿园对面，有点脏，但是手切羊肉火锅不错，铜火锅，不过店面有点脏。还有天津涮羊肉后煮的清真杂面也很赞。
海鲜：鹏天阁的海鲜也还行（就是价格贵）。河东二号桥附近有个海鲜大酒楼，海鲜也不错。天津的海鲜最赞的就是皮皮虾，真好吃，五一，十一都能买到比较肥的。外地叫尿濑虾，比天津的口味差。很多人吃海鲜去北塘，其实，我出来时候，北塘都是给外地人开。本地人，去南疆港附近的驴驹河，哪里有头小毛驴雕像，有不少大排档，上午等出海的人回来，买海货，到大排档加工，非常鲜美。有种叫海鲶鱼的，不贵，很好吃，还有蛏子也是，酱爆的不错（去广西和南方，都是 用辣椒或者辣椒酱炒蛏子，没有想到酱爆的超级赞）。
河鲜：螃蟹，也很赞，我推荐去七里海吃百蟹宴，真的装百只螃蟹（去腿和大爪）磁盘上来，超级震撼。蓟县玉桥水库附近吃那种胖头鱼，小火熬的，所有汁水浸入鱼里。还有就是武清的贴饽饽熬小鱼，就着卷子吃鱼，也是超级香。另外，天津的虾酱也超级赞，记得以前单位大师傅，用虾粉，鸡蛋，一点点辣椒筒丝，芡粉炸的虾酱下馒头或者画卷超级好。
酒：天津的 津酒算本地名气最大的，觉得那个秦皇汉武，唐宗宋祖系列还不错，别的和南方的五粮液，剑兰春有差距（别拍我，价格也不一样）。什么郊县的酒，反正，喝蓟县的金挂月，挂月王，都觉得容易醉，还有芦台春也是，上头太多。据说，过去的老干部酒还行，可惜没有喝过。全国去过很多地方，喝过很多酒，觉得四川的酒不错，新疆的昆仑神也还行。广西那边的什么三花，真的喝点就三花了。茅台，四川的郎酒，这种绛香型的酒消受不了（个人观点哈）。天津的泰达啤酒也不错，就是有点贵。汾酒啊，皖酒这些都融入了很多地方特色，觉得有的烈，有的辣。王朝葡萄酒，也是比较有名，不过听同事说过几次果酒的做法，尤其选料，不怎么敢喝了，其实中国人的特色东西，都别探究详细，知道细了，不敢吃了。
外地菜：广东路上以前有家川菜，做的香辣兔头，很好吃，可惜后来搬家了，另外川菜，以前在和平沙市道附近的巴渝人家也还行，他家的土灶火锅味道浓郁。人民公园附近的丁香花园以前还不错，但是后来慢慢就不觉得好吃了。辣口的楚云天里的剁椒鱼头也不错。海底捞火锅算服务很好的，但是四川，重庆里面火锅名气不如德庄火锅，河东唐口地道有家。梅江附近有个 卖牛杂火锅店，店很小，但是口味还可以。在天津吃过的最正宗的川菜是在鞍山西道药物研究所附近，一个重庆阿姨开的店，无论干煸牛肉丝，辣子鸡，毛血旺都是超级正宗，应该叫金三峡，后来因为道路拓宽，不知道去哪里。据朋友说，现在 俏江南做得还不错。类似麻辣诱惑，沸腾鱼乡，记得吃的时候没有留下太多印象。
粤菜，天津也有不少粤菜馆，什么翠亨邨，觉得就是公务地方，觉得煲的汤还行。五大道上的粤为鲜，除了有点破文物，一个字，贵。五大道上的上海年代还不错，有道虾蛮好的。
韩国菜：南开区，双峰道附近有很多，烤肉，什么烤鱼，加上免费送的小菜也还行，吃多了，棒子菜，都是那种味道的酱加上香油腌肉出来的，多吃必腻！他们的酒，真露，别以为没度数，喝三瓶，过马路也得摇摇晃晃的。河西前进道 有个英玉烧烤，觉得还行，石锅拌饭超级好，里面给肉，鸡蛋，蕨菜，紫菜，菠菜。然后河西日报大厦后面有个韩国馆，非常贵，没觉得有多好吃。不少天津朋友爱吃朝鲜冷面，偶消受不了，带着冰茬子的面，吃完容易蹿！
自助餐：我觉得和美国的buffet一样，都是没有太多好吃的，虽然东西都是玲琅满目，没有几个真有特色，卫津路上有家 什么巴西巴拉地烤肉，用大煤炭考的肉。还有金汉斯的自助，都没有留下太多印象。
快餐：什么麦当劳，肯德基这些我就不废话了，垃圾食品。大圆碗，大成家，永和豆浆坊都还行，尤其大圆碗里的鸡腿饭，卤肉饭，排骨饭很不错。永和豆浆坊的豆浆。加班时候，头经常骗我们吃这些速成食品，呵呵。中餐连锁化其实也可以的，香港的大快活，大食客，都做得蛮好的。鬼子的吉野家都走到中餐连锁前头了。
水果类：宁河茶淀的葡萄，国庆，中秋前后，特有的玫瑰红，味道真浓郁。蓟县的红果，真的是酸酸甜甜，无论是炒红果酱，还是做糖沾子都很好。板栗，天津的加工方法好（貌似河北产的）糖炒板栗，小宝栗子很不错，其实他家的糖葫芦很好，无论红果，桔子，山药馅都很好。
名气大，或者对外有特色，但是觉得不好吃的地方：利顺德，水晶宫，天津宾馆。水上附近那几个饭馆也不是很好吃。南开和西青交口，有个绿色生态大酒店，就是一个大温室，去一次就足够，类似的河西有个粥旺府。天津吃过的几次西餐，也是没觉得有什么特殊，友谊商场附近有家，然后唐轩，也是，富丽堂皇，口味一般。
以上是个人口味和意见，有失偏颇，希望谅解！！
附：看到很多热心的看贴人回帖，谢谢！其实每个地方的特色食物，不一定去大饭店才能吃到，也有不少小饭馆做出很多地道的菜。再补充几个特色的，河西黑牛城道与尖山道交口，有个卖鸭油包的，也很有特色，油而不腻。河西友谊路（中环线北）有家卖驴肉珍的，也很有特色，貌似有个驴肉什么煲，就是驴肉，驴的杂碎一起的汤煲，价格不贵，味道很好。
再补充两个小菜，一个是各晋乡居里的老醋花生米。另外是家常菜，老醋蛰头，里面加上白菜芯，味道很好！
至于有人问，为啥提那么多海鲜，比如皮皮虾，我去广西，以及广东，吃到的皮皮虾，比天津的大，但不如渤海里的味道好。连福建的同学也说，天津的皮皮虾味道真好。渤海里的海鲜种类当然不如黄海，东海多，但是皮皮虾，对虾，带鱼都不错。至于像鲍鱼，牡蛎那不是天津的强项特产了。
